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徐礼玲:诚信铸就“金字?#20449;啤?

从“卖花姑娘”到“红皖小灶王”餐饮集团“掌门人”,徐礼玲商海拼搏22年,坚持“以质量求生存,靠服务赢市场,凭诚信谋发展”,精心打造来安?#23601;?#29305;色餐饮“金字?#20449;?rdquo;。

1993年,刚读完职业中学的徐礼玲,选择走向社会,独立创业。嗅到商机的她果断出手,在亲戚家人的帮助下,开了一家小花店。作为商界“小白”的徐礼玲,始终信奉“好?#20998;?讲诚信+精服务”一定会把花店办好。一年多下来,花店办得有声有色。

赚了人生的第一桶金后,徐礼玲转行餐饮业。她根据实?#25163;?#35746;了一系列内部管理制度,明确岗位职责,发挥员工特长,对事不对人,一碗水端平。经商20多年,她总是主动按章纳税,10年前就被评为“诚信纳税户”。她也从不拖欠员工工资,并在与员工签订的工?#24066;?#35758;上写明按时发放工资,迟发一天将赔偿员工50元。

民以食为天,不光要吃得好更要吃的放心。徐礼玲从进货、仓存、运输、销售等几个方面着手,严把食品卫生关,加强巡查与检验,即将到期的食品,一?#19978;?#27585;,宁可自?#21495;?#26412;,绝不坑害消费者。为此,她把食材采购的重任交给父亲办理,建立稳固可信的进货渠道,验货、登记、归类、储藏由厨师长亲自监督,杜绝劣质食材进店。

“顾客是用腿投票的,哪家口味好、?#20998;视擰?#26381;务精,就往哪家去。”徐礼玲十分注重加强对员工的道德教育,对违反职业道德、私自处理客人遗留财物等行为给予严厉处罚。现在?#39057;?#20248;质文明服务?#31561;?#25104;风,拾金不昧的感人事迹时常出现,先后被评为全县“诚信守法经营户”“先进工商户”。如今,“红皖小灶王”已成为来安当地响当当的金字?#20449;啤?/p>

水有源,树有根。徐礼玲深知企业发展了,要主动承担社会责任,因此两年来企业先后安排接纳再就业100多人,下岗工人占28%。2015年徐礼玲创办百万状元奖励基金,奖励给每年的文理科状元每人一万元,一直?#26377;?#33267;今。徐礼玲表示,此项百万状元奖励基金,灶王餐饮将会一直?#26377;?#25903;持。

 

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责任编辑:陈姝妤
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